「畢業論文」課程在生命科學系是三學期的課程，旨在引導高年級學生(大三以上)，在修習本系所規劃的各課程後，在大三下學期起至大四下學期間進入各教授研究室，學以致用，參與實際研究工作。將生命科學領域之基礎及專業知識以實作/專題研究來深化，並提升專業應用技能。
在畢業季期間舉辦畢業專題成果發表會，修課學生將研究成果製作成壁報進行實體及線上展示，並針對該海報進行5分鐘解說，展現修課學生這四年來於本系的總整綜合學習成果。